あそびにきました!! ~小さな感動を見つけにきました~

名古屋・尾張・三河のお勧め店や、癒しスポット、名物をご紹介します☆
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ビストロ ダイア (新栄町)

9/29グランドオープンした、ビストロダイアさんへ早速行って来ました!

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場所は新栄、雲竜フレックスビルから東へ200メートルほど行った先の交差点の角にあります。

店内はテーブル席とカウンター席があり全部で35席ほど
天井は高くオープンキッチンと外側がガラスな事もあり、明るく開放感のあるオシャレな造りです。
また、店内の壁側は一部鏡になってて、どこに座ってもお店全体が見渡せるようになってます。
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折角なので鏡越しに写真とってみたり☆ 

シャンデリア
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店内を見渡すと至るところに素敵なインテリアがありましたが、特に目を引いたのが、この大粒のクリスタルを使ったシャンデリア
聞くとマダムとシェフがかなり揉めて決めたそうですが、その甲斐あって?お店の名前でもあるダイアのイメージにピッタリ! 立体感のある光がとっても綺麗です


メニュー 夜はアラカルトスタイル
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どのメニューも美味しそうで目移りしてしまう、水口シェフの意気込みを感じられいい意味悩みます

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デザートも充実してますね!

黒板にはグラスワインのメニューも
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取りあえず、お得なグラス3杯セット¥2100を注文。
まずは爽やかに、泡でカンパーイ!
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泡は何とルイロデレール!(専用のグラスでいただきます。)
ルイロデレールといえば、その昔、ロシア皇帝に愛されたシャンパンとしても有名ですね!
我が家にもいつ開くかわからないクリスタルが1本眠ってます(笑)
アタックは爽やかで、豊かな果実味とすっきりした酸が心地よい・・・はあ~幸せ

岐阜県産いろいろお肉のパテドカンパーニュ¥1260
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ビストロの定番!厚くカットされたパテは内臓的な濃厚さは控えめですが、肉のプリプリ感が最高
素人の私でも肉質の良さがわかるほどです!! ワインがすすみますね☆

鴨フォアグラ(テリーヌ)の冷製タルティーヌ仕立て¥2300
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カンパーニュの上にとってもクリーミーなフォアグラ、甘酸っぱいジュレを付けていただきます。

口いっぱいにフォアグラの濃厚な味が広がって…と冷静に書いてみたものの、実際に口に入れた時の感想は美味しいーーーとろけるーーの一言!
しっかりとしたコクとまろやかな食感、上品な口当たり、濃厚なのにぜんぜんくどくない、思わず丼にしても行けるんじゃ!?なんて思ったり・・・シェフに怒られちゃいますね(笑)

パン
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パンは料理の邪魔をしない主役を引き立てる名脇役といったところ。

白ワイン
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ソーヴィニヨンブラン

赤ワイン
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カルベネソーヴィニヨン 酸もタンニンも控えめで、果実味あふれる味わいで飲みやすいですね。 

3杯セット…とってもお徳なので、少人数で行くならおすすめです


北海道の食材をふんだんに使った料理は、どれもシェフの情熱を感じることができ、普段使いから記念日などイベントまで幅広く使えるビストロです。
接客も物腰柔らかな素敵なマダムを中心に、きめ細かなサービスが好印象!禁煙なのも嬉しい☆

これからも通いたいと思える素敵なお店でした
ごちそうさまでした。



ビストロ ダイア
名古屋市中区葵2丁目13-30 アマーレ葵1F
電話:052-934-1011
営業時間
11:30~14:00
17:30~26:00
定休日:水曜日、第3火曜日
☆禁煙☆
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プロフィール

フェブ

Author:フェブ
初めましてフェブと申します。

愛知生まれ愛知育ち、大学卒業後は仕事の都合で東京、千葉を転勤し、現在は名古屋市東部に住んでいます。
主に名古屋を中心に飲み(食べ)歩いていますが、たまに県外遠征にも出掛けます。

好き嫌いが無い雑食タイプで、オールマイティーに素敵なお店を紹介したいと思いますので、今後ともよろしくお願いします。

また、もし新しいお店の情報などありましたら、是非私にも教えてくださいね。 

アドレスはコチラ 
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miracle-Seven☆hotmail.co.jp (☆を@に変えて下さい。)

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