あそびにきました!! ~小さな感動を見つけにきました~

名古屋・尾張・三河のお勧め店や、癒しスポット、名物をご紹介します☆
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焼肉 牛炭 (黒川)

いつもお世話になっているワダミさん企画で、焼肉ワイン会に行って来ました。

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場所は北区黒川
黒川駅1番出口より徒歩1分の41号沿いにお店はあります。
※この日は貸切だったので看板の電気は消してありました。

店内は焼肉屋っぽくない小奇麗で、女性もすんなりと馴染みそう。
焼肉というと油ギトギトなイメージが付き纏うが、そんなイメージと完全に反比例し、個室も多く、デート使いも良さそうだし、何より立地が便利なのが嬉しい! 

コースはいくつかあるみたいですが、この日は特別メニューを(多分5000円くらいだと思います)
いただきました。

前菜
ナムル盛り合わせ
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キムチ
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よくある浅漬タイプではなくちゃんと漬かってる
辛さは控えめで万人受けしそう

サラダ
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まずは塩で4品
上塩タン
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美味しいけど欲を言えばもう少し厚めが好きかな。

飛騨けんとん豚のカルビ
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飛騨で18戸でしか育てられていない豚で深い甘味がが特徴だそうです

塩ミノ
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牛の1番目の胃ですね。
噛むほどに味が出る部分で、あっさりとした食感はタンやホルモン等とは又違った味わいで美味しい! 

シャトーブリアン
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牛一頭から僅か500グラムほどしか取れないヒレ肉の最高級部位!

美味しい~
口中でとろけるような食感。
毎度のことながら、生きていると感じる至福の一時です(笑)

海鮮系登場!
生ホタテときのこのバター焼き
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続いてタレで4品
上サガリ
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横隔膜の下側の部分ですね!大きく分ければ内臓肉ですが、肉質は柔らかくあっさりしてて美味しい!

たたき豚軟骨
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軟骨のコリコリした食感がたまらない!!
ワインよりビールが欲しくなりますね(笑)

はねした炙り焼き
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肩ロースの部分でとても肉質が柔らかいのが特長


霜降り三角バラ
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その味・舌触りもさることながら
サシや色味の美しさも超一級品です!
正に口の中でとろけますね~ 贅沢にもこんなしていただいちゃったり☆
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くるりと巻いていただくと。
じゅ~わ~って舌の上溶けていく

は~幸せ

味噌ホルモン
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何だかとっても上品なホルモン、驚くほど柔らかく美味しい


野菜盛り合わせ
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くろぶたウインナー
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ミニクッパ
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玉子多めの素朴なクッパ! 〆にはちょうど良い量ですね。

今日のワイン
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どれもお肉の旨さ引き立てる、素敵なラインナップ
さすがワダミさんです!

感想として、大抵のメニューは絶対に焼きすぎないことをオススメします!
上質な肉だけに焼きすぎは本当にもったいない。
希少部位の中には、サシが入りすぎ(嫌な油っぽさではない)のものもごく稀にあるが、そんな時は多めにしゃぶれば良い。
流れは最初は塩で4品、あとはタレ4品でという順に焼いていったが、
とにかく柔らかくてジューシー!!肉質や味わいについては
言うまでもなく抜群だが、タレがまた美味く肉と合ってて、甘美味い味わいを堪能しました。

お値打ちで、美味しく満足度は高いお店です!
また是非おじゃましたいと思います。
ごちそうさまでした。


焼肉 牛炭
住所:名古屋市北区田幡2-13-23 奥村ビル 1F
TEL:052-982-3433
営業時間
17:00~24:00(LO23:30)
定休日 火曜日

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プロフィール

フェブ

Author:フェブ
初めましてフェブと申します。

愛知生まれ愛知育ち、大学卒業後は仕事の都合で東京、千葉を転勤し、現在は名古屋市東部に住んでいます。
主に名古屋を中心に飲み(食べ)歩いていますが、たまに県外遠征にも出掛けます。

好き嫌いが無い雑食タイプで、オールマイティーに素敵なお店を紹介したいと思いますので、今後ともよろしくお願いします。

また、もし新しいお店の情報などありましたら、是非私にも教えてくださいね。 

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